ابتدا شکر را در کاسه ای می ریزیم سپس با گلاب به هم می زنیم تا دانه های شکر کاملا حل شود سپس کم کم ارده را اضافه می کنیم و به طور مداوم به هم می زنیم تا یک دست وغلیظ شود. در حین اضافه کردن ارده مقداری دارچین به آن اضافه کرده. دارچین طعم بسیار خوبی به ارده شیره می دهد و جزء ضروریات است(به جای شکر می توانید ازعسل هم استفاده کنید)

نکته:غلظت ارده شیره به ارده وابسته است از همان ابتدا غلظت را در نظر گرفته و ارده را اضافه کنید.

توجه: در صورتی که ارده شیره غلیظ شد به هیچ عنوان گلاب به آن اضافه نکنید چون از حالت اصلی خارج می شود.

طعمی به یاد ماندنی را حس خواهید کرد